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我的第一本創意糕點教科書:用98種創意糕點一次學全基本功!

我的第一本創意糕點教科書:用98種創意糕點一次學全基本功!

  • 金永模,不求人文化,出版日期:2013/11/06

本書特色   世界級烘培大師,心血直傳! 韓國天然酵母始祖、第一糕點教父金永模, 用98種創意糕點讓你學會烘焙基本功, 更敢大聲昭告:糕點也可以很健康!   ...more

  • 定價:450元
  • 優惠價299

 

 

原味:Carol100道無添加純天然手感麵包+30款麵包與果醬美味配方提案

原味:Carol100道無添加純天然手感麵包+30款麵包與果醬美味配方提案

史上最強,全球華人都愛用的烘焙新手教科書, 100道可以完全享受健康自然原味的麵包食譜! 5000萬網友的肯定,3000張照片完整圖解。風靡兩岸三地,華人地區最受歡迎的超級網路烘焙達人Carol胡涓...more

  • 定價:480元
  • 優惠價79折 379

 

 

圖解烘焙的原理:麵包、蛋糕、餅乾、泡芙、蛋塔及派的「手感烘培」教科【增修版】(附防水書套)

圖解烘焙的原理:麵包、蛋糕、餅乾、泡芙、蛋塔及派的「手感烘培」教科【增修版】(附防水書套)

  • 金永模,不求人文化,出版日期:2015/03/04

熱愛烘焙的人絕對不能錯過的一本書! 《圖解烘焙的原理:麵包、蛋糕、餅乾、泡芙、蛋塔及派的「手感烘培」教科書(增修版)》 烘焙經典+天然原味+手感烘焙=幸福的烘焙 每家廚房裡、每個烤...more

  • 定價:480元
  • 優惠價79折 379

 

 

和風好味食堂:跟著節氣做漬物,日式家傳80道養生食

和風好味食堂:跟著節氣做漬物,日式家傳80道養生食

慢食 × 慢活新主張! 手作漬物收藏四時節氣,陽光與時光共釀和風好味 初春的新綠嫩芽,以蒜頭醬油淺漬,鮮味微苦卻充滿朝氣; 炎夏陽光催化青梅,釀造醇厚美酒,不飲自醉; 秋風送...more

  • 定價:280元
  • 優惠價199

 

 

小暮秀子的美味畫帖

小暮秀子的美味畫帖

本書圖文收錄自二○○四年十月七日起,於《讀賣新聞》週四晚報連載至二○○八年四月的〈小暮秀子的美味畫帖〉,並經修潤、整理而成。 作者簡介 小暮秀子(KOGURE Hideko) 插畫家。散文家。1947年出生...more

  • 定價:340元
  • 優惠價199

 

 

全新西點烘焙保證班

全新西點烘焙保證班

  • 許正忠,橘子,出版日期:2015/06/03

結合專業技術與學術的烘焙名師,輕鬆帶領讀者進入點心世界。 清晰的圖片、詳細的烘焙計算、清楚的步驟說明。 結合了檢定考學科考題 引領讀者輕鬆進入西點烘焙的殿堂 2015年全新烘焙食品乙、丙級...more

  • 定價:380元
  • 優惠價9折 342

 

 

我的無添加天然點心書:麵包&餅乾

我的無添加天然點心書:麵包&餅乾

  • 裴志偉,膳書房,出版日期:2012/02/10

現代科技方便了生活,防腐劑的發明更讓許多食品可以長期販售,卻也使得每一口食物都不再天然單純,在烘焙食品中更是屢見不鮮。例如:已經出爐很久的點心,依然香氣撲鼻;自己加再多的新鮮草莓,卻做不...more

  • 定價:300元
  • 優惠價199

 

 

五星主廚的Q&A:400道家常肉類料理

五星主廚的Q&A:400道家常肉類料理

  • 陳志田,漢宇,出版日期:2013/06/01

400道齒頰留香的家常肉類菜餚,400條五星主廚的營養巧搭Q&A 梅干扣肉、糖醋排骨、紅燒蹄膀、黑胡椒牛排、手撕雞……,各式各樣令人食指大動的肉類料理,不再只是餐廳、飯店才吃得到的美味,簡單幾個...more

  • 定價:149元
  • 優惠價99

 

 

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